M200 è una macchina per caffé professionale esito di un progetto di ricerca pluriennale. É connubio tridimensionale di una rinnovata relazione tra un barista sempre più attento e il suo cliente sempre più desideroso di scoprire e apprezzare un caffè ad arte. Una macchina nata per portare l'esperienza sensoriale alla sua massima espressione.
Prodotto di una sfida importante, ovvero quella di dare seguito a una macchina come M100. Resta il DNA LaCimbali scritto nel suo payoff: project.
Un processo progettuale durato diversi anni a cui hanno contribuito ingegneri e tecnici di produzione, baristi e scienziati sensoriali, brand manager e industrial designer, dando vita a una macchina senza precedenti. Grazie al contributo del designer Valerio Cometti si è andati ad armonizzare i diversi contributi in una forma iconica, espressione fluida delle forze in gioco e delle gestualità in atto. La nuova M200 è rappresentazione tridimensionale di una rinnovata relazione tra un barista sempre più attento e il suo cliente sempre più desideroso di scoprire e apprezzare un caffè ad arte. Una macchina nata portare l\'esperienza sensoriale alla sua massima espressione. Dalle nostre origini verso il futuro, nella direzione della perfezione.
La nuova macchina segna un decisivo passo avanti nell’estetica del brand. L’iconico profilo a “C” – inconfondibile marchio di fabbrica – si ridisegna nel solco di un rinnovato protagonismo: teso, stilizzato, dinamico. Cornice celebrativa del motore-caldaia, non più nascosto ma orgogliosamente esposto.
Turbosteam regolabile. Progettato per essere facilmente utilizzato da ogni barista. La lancia vapore è Cold Touch e regolabile per migliorare l’ergonomia. I display inclinati agevolano la lettura e il settaggio delle preferenze. I punti luce sono attentamente posizionati per coniugare visibilità ed effetto scenico. Il sistema up&down ti consente di regolare l’altezza del piano di lavoro on demand, in funzione della bevanda richiesta. Tutto in posizione ideale, alla distanza perfetta per garantirti tutto il comfort e l’agilità necessari.
Del modello M200 esistono tre versioni e tre colorazioni. Ogni versione è disponibile con due, tre o quattro elementi riscaldanti.
Tre diversi sistemi per un risultato sensoriale “su misura”. L’innovativa termica a boiler indipendenti rappresenta il punto d’incontro tra tecnologia avanzata e maestria del barista.
GT1 permette di controllare la temperatura di ciascun boiler, garantendo la stabilità e flessibilità necessarie per preparazioni diverse, dall'espresso al caffè crème o alla francese.
PROFILE aggiunge al controllo della temperatura anche la modulazione differenziata del profilo di pressione, affinando il risultato in tazza in termini di corposità, intensità di acido e amaro, e spettro olfattivo. Per soddisfare le esigenze di coffee bar evoluti con una ricca offerta di specialty.
GT2, prossimamente disponibile, consentirà di impostare fino a 2 profili di temperatura per ciascun gruppo caffè, ampliando ulteriormente il potenziale d'uso della macchina.
Tutte le caratteristiche tecniche e dimensionali sono riassunte nella scheda tecnica che offre una panoramica di tutte le versioni e le colorazioni: la trovi nel tab documentazione!
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