Macchina per la tempera del ciocciolato adatta a tutti i tipi di materia prima e a tutti pasticcieri, indipendentemente dal loro grado di esperienza. Il modello K12 ha una portata massima della vasca di 12 chilogrammi.
Grandi novità per la Serie Duo con un restyling grafico della plancia e dei comandi di funzionamento e due programmi dedicati: il programma libero e il programma tradizionale.
Vediamoli nel dettaglio. Il programma libero è sicuramente molto rapido, tuttavia richiede una conoscenza precisa della temperatura di tempera del cioccolato scelto. Il programma tradizionale è assai flessibile, permette di lavorare con qualsiasi tipo di cioccolato, indipendentemente dalla conoscenza che ne abbiamo. Trasferisce l’arte della tempera a mano direttamente in macchina con una marginalità d’errore praticamente inesistente!
I vantaggi operativi:
Abbiamo selezionato per te una vasta gamma di prodotti alternativi con caratteristiche più o meno simili. Un'opportunità per scoprire nuovi macchinari, confrontarli e poter scegliere ciò che soddisfa al meglio le tue esigenze. Curiosa nella sezione sottostante e per qualsiasi necessità noi siamo pronti a sostenerti.
