Friulinox | Tavoli refrigerati per pasticceria e gastronomia 1, 2, 3 o 4 sportelli

Ecco le caratteristiche generali dei diversi modelli di tavoli refrigerati.

TAVOLI PASTICCERIA la varietà di modelli:
SILVER: costruzione monoscocca in Acciaio Inox interno ed esterno, esterno satinato Scotch Brite, con spessore di isolamento di 50 mm, realizzato in poliuretano espanso ad alta densità, totalmente privo di CFC, i tavoli della serie Silver, hanno celle con grande capacità di stoccaggio, con fondo stampato e spigoli arrotondati per una facile pulizia. Supporti guide e montanti asportabili senza ausili di utensili, per il massimo grado di igiene e flessibilità di carico, garantiscono il miglior adattamento alla vostra produttività, infine la scheda elettronica di controllo con funzione HACCP, permette una perfetta impostazione dei parametri di lavoro e, in caso di problematiche, avverte l’operatore. I tavoli della serie Silver sono disponibili nelle temperature TN (-2°C/+8°C) e BT (-20°C/-15°C), sono tutti testati in classe T (+43°C) e sono dotati di controllo elettronico digitale con la possibilità di regolare l’umidita interna su 2 posizioni fisse: alta e bassa.
GOLD: sono gli alleati più fedeli del pasticciere e gelatiere. L’esclusivo controllo brevettato Friulinox garantisce la temperatura e il grado d’umidità ideali per la conservazione di qualsiasi specialità. Innovazione tecnologica, affidabilità, design e sicurezza, nella tradizione Friulinox. I tavoli refrigerati per pasticceria Serie GOLD Friulinox sono dotati del controllo integrato, che permette di programmare menù personalizzati - in cinque lingue - ad uso del professionista più esigente. L’esclusivo controllo brevettato del grado d’umidità interno, dal 60% al 90% - e dal 40% al 60% per le versioni PRALINE - preserva le specialità più delicate in un ambiente ideale. L’autodiagnosi e il monitoraggio funzioni prevengono le perdite d’efficienza dell’impianto frigo ed informa dell’anomalia con un messaggio a display. La funzione di sbrinamento intelligente adegua le funzioni alle reali condizioni d’uso e consente un risparmio considerevole d’energia elettrica. Il rivoluzionario principio di riproduzione cicli consente alle apparecchiature GOLD di Friulinox di funzionare anche in caso di guasto della sonda di temperatura.
PLANET/PREDISPOSTI: talvolta il posizionamento di un tavolo refrigerato, non tiene solo conto delle dimensioni e della capacità di carico, ma più frequentemente ci troviamo a dover gestire spazi sempre minori, e nei laboratori l\'innalzamento della temperatura ambiente rischia di compromottere il ciclo prioduttivo, oltre che la qualità del lavoro delle persone. A tal proposito Friulinox ha studiato le versioni PREDISPOSTE, che forniscono la possibilità di posizionare il motore del tavolo nella location più corretta, mentre il vano tecnico ridotto che può essere posiazionato a sinistra o a destra della cella, fa recuperare spazio per altre apparecchiature. In questo modo si garantisce un ottimo funzionamento, un ambiente confortevole e silenzioso.

TAVOLI GASTRONOMIA la varietà di modelli:
PLAN:  la robusta scocca di Plan è stata realizzata con acciai austenitici di grande spessore per assicurare qualità e durata nel tempo, offrendo anche la serenità di poterli utilizzare come robusti piani di lavoro su cui tagliare, impastare o appoggiare le attrezzature. Fornibile in 4 altezze, con piano raggiato, piano ed alzatina raggiati, oppure senza piano, con motore a bordo o remoto,, con porte o cossetti con piedi, ruote o su zoccolature, Plan è la soluzione a tutte le esigenze dello chef anche quando il lavoro si intensifica ed aumentano le temperature ed il numero di aperture porte. Grazie alla scheda a membrana ALX40, poi, avrete sempre sotto controllo le temperature HACCP in caso di inconvenienti.
La serie Plan è stata ideata per poter accogliere la tecnologia del freddo che meglio risolve le vostre esigenze, mantenendo costanti linearità dei moduli e design.
ESS - la tecnologia ESS è l’ideale per conservare pesce o prodotti a base di vinaigrette: l’evaporatore schiumato installato nello schienale del tavolo garantisce, infatti, freddo costante senza incorrere nel rischio che le esalazioni saline intacchino l’efficienza del circuito refrigerante.
EIC - per conservare alimenti delicati la scelta migliore è la tecnologia EIC: i grandi evaporatori installati dietro ad ogni montante porta, garantiscono parametri di temperatura ed umidità relativa in ogni vano sempre in linea con quanto impostato. Ottima conservazione, dunque, se
EEF - per conservare basi o alimenti quali carni o verdure, utilizzando la tecnologia EEF avrete sempre prodotti alla giusta temperatura a prescindere dal numero di vani (da 1 a 4). Grazie all’evaporatore esterno alla cella, e tramite la ventilazione forzata e canalizzata sotto il piano lavoro, l’aria fredda non investe direttamente i cibi limitandone la disidratazione.nza inficiare la capacità di carico.
HI PLAN: l’utilizzo di Gas R290 sulla gamma Hi-Plan, assicura un consumo energetico ridotto fino al 50% (rispetto ad un due vani con gas R134). Questo permette ad ogni utente di ottenere una perfetta conservazione dei prodotti riducendo gli sprechi alimentari e il costo dell’energia elettrica. L’aspetto estetico della griglia cruscotto in color bronzo, poi, ne delinea il carattere, davvero senza confronti. Con HI-PLANL, poi, potete avere tutto sotto controllo: la piena supervisione del nuovissimo touch screen e del suo software garantisce, infatti, il mantenimento delle temperature impostate ed il corretto tasso di umidità relativa predisposto dall’utente. In più, HI-Plan è l’unico conservatore orizzontale capace di apprendere il vostro modo di lavorare grazie a Maestro®, un sistema software di autoapprendimento delle vostre abitudini lavorative. HI-Plan si esprime al meglio, proprio quando serve. Fornibile in 4 altezze, con piano raggiato, piano ed alzatina raggiati, oppure senza piano, con motore a bordo o remoto, con porte o cassetti, con piedi, ruote o su zoccolature, Plan è la soluzione a tutte le esigenze dello chef anche quando il lavoro si intensifica ed aumentano le temperature ed il numero di aperture porte.
SALADETTE: ideali per la preparazione e la distribuzione di derrate fresche come insalate, antipasti, contorni, ecc. le saladette Friulinox sono adatte all’introduzione di griglie o bacinelle GN 1/1 nella parte inferiore e all’alloggiamento di sole bacinelle GN 1/1 o sottomultipli nella parte superiore dotata di un’apertura per l’inserimento dall’alto. Il pianetto bianco, in materiale plastico per uso alimentare, è estraibile tramite guide a scomparsa. Disponibili in 3 modelli standard, refrigerati o predisposti, con coperchio inox, sfruttano una tecnologia di distribuzione del freddo tramite evaporatori ventilati.
SALADET SPRING: ideali per la preparazione e la distribuzione di derrate fresche come insalate, antipasti, contorni, ecc. le Saladette Spring Friulinox sono adatte all’introduzione di griglie o bacinelle GN 1/1 nella parte inferiore e all’alloggiamento di sole bacinelle GN 1/1 o sottomultipli nella parte superiore dotata di un’apertura per l’inserimento dall’alto. Il pianetto bianco, in materiale plastico per uso alimentare, è estraibile tramite guide a scomparsa. Disponibili in 3 modelli standard refrigerati con motore posizionato nella parte inferiore, sono ideali per il servizio bordo piscina o per l’outdoar. Se lo spazio a vostra disposizione è limitato, le Saladette Spring di Friulinox, garantiscono in ogni situazione un servizio impeccabile.
QUICK MASTER: frutto della ricerca Friulinox per far fronte alle necessità di elevata produzione delle catene Fast Food, il Quick Master si distingue per ergonomicità e capienza. A tre o quattro moduli, Quik Master garantisce elevata flessibilità di servizio e garanzia di alimenti perfettamente conservati anche a bordo piscina. L'alzatina, refrigerata mediante ventilazione forzata e con bordo superiore inclinato, ha coperchi isolati dotati di guarnizione magnetica ed una capacità di 7 vaschette x GN 1/3 + 1 GN1/2 h = 150 mm o 8 vaschette x GN 1/3 + 2 GN1/2 h = 150 mm.
EVO 1 SNACK: destinata ad ambienti con spazi ridotti, la Linea Snack è ideale per fungere da base di appoggio ad apparecchiatura per la cottura. I tavoli possono essere accessoriati con ruote, zoccolatura e serratura, ed ogni vano è dotato di serie di una coppia guide in inox e di una griglia plastificata GN 1/1. La Gamma Snack può essere allestita con porte, cassetti GN1/1 o cassettoni GN2/1, ed è costruita in acciaio inox su struttura monoscocca con spessore di isolamento di 50 mm.  Fornibile anche senza piano per utilizzazioni ad incasso o per retro banchi, è disponibile in 12 varianti anche in versione predisposta.

Tutti i modelli sono disponibili con 1, 2, 3 o 4 sportelli, per motivi pratici le brochure allegate saranno relative ai modelli con tre sportelli, tuttavia anche variando il numero di blocchi le caratteristiche tecniche non cambiano.

Friulinox Evo 1 Snack XL Tavolo refrigerato gastronomia 3 sportelli

Friulinox Gold Tavolo refrigerato pasticceria e gelateria 3 sportelli - Brochure

Friulinox Hi Plan 710 EEF-EIC-ESS Tavolo refrigerato gastronomia 3 sportelli

Friulinox Hi Plan EEF-EIC-ESS Tavolo refrigerato gastronomia 3 sportelli

Friulinox Planet Tavolo refrigerato pasticceria e gelateria 3 sportelli - Brochure

Friulinox Plan 710 EEF-EIC-ESS Tavolo refrigerato gastronomia 3 sportelli

Friulinox Plan EEF-EIC-ESS Tavolo refrigerato gastronomia 3 sportelli

Friulinox Quick Master Tavolo refrigerato gastronomia 3 sportelli

Friulinox Saladette Spring Tavolo refrigerato gastronomia 3 sportelli

Friulinox Saladette Tavolo refrigerato gastronomia 3 sportelli

Friulinox Silver Tavolo refrigerato pasticceria e gelateria 3 sportelli - Brochure