I fabbricatori di ghiaccio a scaglie granulari della gamma KS sono costruiti completamente in acciaio inox e adottano un innovativo concetto in termini di meccanica interna.
Sono disponibili in diverse versioni: con deposito incorporato oppure con deposito separato.
La formazione del ghiaccio granulare avviene tramite un evaporatore cilindrico verticale in acciaio inox dotato di una coclea che raschia il ghiaccio dalla superficie interna e lo porta verso un rompighiaccio, il quale lo fa fuoriuscire abbassando la quantità di acqua residua dal prodotto finito.
Il ghiaccio in granuli, che possiede una bilanciato rapporto tra acqua e ghiaccio, è indicato per granite, cocktails come la Caipirinha, il Mojito, ecc. Oppure anche per l’esposizione di cibi (pesce, frutta), e per l’utilizzo nei laboratori di ricerca e ospedali.
Sistema a coclea. L’evaporatore è un cilindro refrigerato con un determinato livello d’acqua al suo interno. Il ghiaccio che si forma sulle pareti viene raschiato ed espulso da una vite senza fine (coclea) in acciaio inox.
Ecco le caratteristiche dimensionali:
Dimensioni (LxPxH): 500x670x796 mm
Produzione in 24h (temp. ambiente 21°C – temp. acqua 15°C ): 140 Kg
Capacità di immagazzinamento: 25 Kg
Tipologia ghiaccio: Ghiaccio granulare
Sistema di raffreddamento: A/W
Potenza totale: 700 Watt
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