I fabbricatori di ghiaccio a scaglia piatta sottoraffreddata della gamma KFE sono costruiti completamente in acciaio inox. Sono stati pensati e realizzati secondo le più avanzate tecnologie senza trascurare la loro flessibilità d’uso.
Il ghiaccio a scaglie piatte si presenta di forma irregolare (simile a pezzi di vetro) e con uno spessore di circa 2 mm. Si tratta di un tipo di ghiaccio molto freddo (con temperatura di produzione attorno ai -5°C/-7°C), resistente, secco e di lunga durata, indicato per l’utilizzo nei processi industriali alimentari come nell’industria ittica, panificazione e lavorazione delle carni.
Il sistema dell'evaporatore è un cilindro fisso verticale: sulle pareti interne viene fatta ghiacciare dell’acqua la quale viene poi rimossa da un raschiatore, ottenendo il prodotto desiderato.
Ecco le caratteristiche dimensionali:
Dimensioni (LxPxH): 1015x590x765 mm
Produzione in 24h (temp. ambiente 21°C – temp. acqua 15°C): 250 Kg
Tipologia ghiaccio: Scaglie piatte
Sistema di raffreddamento: A/W
Potenza assorbita: 1000 Watt
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