Forte e squadrata, CUBIKA è una vetrina espositrice dal design aggressivo e accattivante. Dotata di superfici trasparenti e grande capacità espositiva, con le sue linee forti e squadrate e un'illuminazione a ledi di grande effetto è innegabilmente destinata ad essere un pezzo d'arredamento veramente attraente.
Cubika è un sistema completo di vetrine professionali in grado di soddisfare ogni tipologia di esigenza, ciascun elemento è perfettamente canalizzabile con gli altri servizi della gamma e qualsiasi arredo IFI.
Ecco le diverse versioni a seconda delle esigenze:
Cubika Gelato, per esporre al meglio la varietà di gelato
Cubika 4 Seasons, in grado di funzionare sia come vetrina gelato (-12°/-18°C) sia come pasticceria (+4°/+8°C) in tre semplici mosse
Cubika Pastry, per esporre al meglio la varietà di pasticceria, disponibile con piano fisso o cassetti. Il vetro camera frontale è temperato e riscaldato ed è apribile verso l'alto per mezzo di pistoni
Cubika Praline/Pastry, dotata di impianto di refrigerazione ventilato con mandata d'aria unica. La temperatura d'esercizio è sui +14°C con umidità relativa del 50%, pertanto adatta a mantenere prodotti a base e/o ricoperti di cioccolata. La stessa vetrina può fungere da pralineria (+14°C con 45% U.R. max) o da pasticceria (+4°/+8°C e 60%-65% U.R.), semplicemente regolando il pannello comandi in temperatura e umidità.
Cubika Cold Snack, nella versione snack freddo, l’impianto di refrigerazione è ventilato con circolazione d’aria a mandata unica. La temperatura d’esercizio è +4°/+8°C con 60/70% U.R.
Cubika Dry Heat, dotata di piano inox riscaldato mediante resistenza elettrica interna, la temperatura è regolabile con termostato sino ad un massimo di 70°C.
Cubika Bain-Marie Heat, elementi a caldo umido per gastronomia, dalle superiori
caratteristiche tecnico/estetiche, perfettamente canalizzabili con tutti gli altri elementi.
La linea Cubika è disponibile in 4 moduli lineari e 3 angolari, in tre differenti altezze: 1151 mm, 1351 mm e 1450 mm.
Ecco le caratteristiche tecniche di Cubika:
Per Cubika Gelato esiste la possibilità di avere il porta gelato su stecco, una griglia realizzata in filo di acciaio inox piegato e saldato. L’accessorio è utilizzabile all’interno di una vaschetta 360x250 mm standard ed abbinabile ai segnagusti cromati o neutri. Accessori per monoporzioni, disponibili in 2 misure: 360x330 mm e 360x165 mm per occupare rispettivamente lo spazio di 2 o 1 vaschetta standard da 360x165 mm. L’accessoriamento consta di 1 vassoio in acciaio inox con bordi ripiegati a cui si abbina un secondo vassoio in plexiglas piegato e forato per l’inserimento di bicchierini da monoporzione (25 il più grande o 14 il più piccolo).
Sui modelli Cubika Gelato e 4 Seasons nei moduli lineari 1100, 1600 e 2100, per tutte le altezze è disponibile l'Acoustic Comfort System ovvero un sistema che porta da 59 a 56 decibel il rumore di questo macchinario. Una tecnologia che garantisce benessere e salute degli operatori e attenzione verso i clienti, ospiti di un ambiente più conmfortevole e rilassante. 3 decibel sono la differenza tra il rumore delle onde che si infrangono contro gli scogli e il placido adagio dell’acqua sulla riva di una spiaggia tropicale; 3 decibel sono la differenza tra lavorare una giornata intera, o tutto l’anno, in un ambiente invece che nell’altro.
Sul modello Cubika Pastry il piano espositivo refrigerato è profondo 745 mm, ed è formato da piani inox asportabili (versione piano fisso) con finiture interne in acciaio inox BA lucido. Due mensole espositive di serie di 290 mm in cristallo per la vetrina h 1351 mm, tre mensole nella versione h 1450 mm.
L’illuminazione è a led.
Temperatura d’esercizio +4°/+8°C con 60/70% U.R.
Su Cubika con piano fisso e mensole refrigerate, grazie alla speciale conformazione della griglia di uscita dell’aria, il flusso viene convogliato non solo sul piano ma anche sulle mensole, ottenendo così temperature che vanno da +4°/+8°C sul piano espositivo e +7°/+12°C sulle 2 mensole, mantenendo un indice di U.R. del 70%, perfetto per i prodotti di pasticceria. Attraverso un panello comandi di facile utilizzo, è possibile infatti gestire il convogliamento del freddo per distribuirlo in tre modalità differenti, a seconda dei prodotti che si vogliono esporre:
IFI Cubika Vetrina espositrice per pasticceria e gelateria - Bagnomaria
IFI Cubika Vetrina espositrice per pasticceria e gelateria - Brochure
IFI Cubika Vetrina espositrice per pasticceria e gelateria - Caldo Secco
IFI Cubika Vetrina espositrice per pasticceria e gelateria - Gelato
IFI Cubika Vetrina espositrice per pasticceria e gelateria - Gelato 4 stagioni
IFI Cubika Vetrina espositrice per pasticceria e gelateria - Pasticceria Cass
IFI Cubika Vetrina espositrice per pasticceria e gelateria - Pasticceria Fix
IFI Cubika Vetrina espositrice per pasticceria e gelateria - Praline
IFI Cubika Vetrina espositrice per pasticceria e gelateria - Snack