Aprire una Gelateria non è facile, ci sono tanti aspetti da considerare e tanti errori da evitare. Il Maestro Gelatiere Pino Scaringella ha pertanto fatto un'utile panoramica su tutti i temi più importanti in relazione alla gestione di una Gelateria. Noi di Pascone Group crediamo molto in questi corsi, che con impegno e dedizione, creiamo e offriamo a tutti i nostri clienti e appassionati: rappresentano un momento importante di confronto e formazione, e pensiamo altresì che avere ospiti come Pino Scaringella sia la ciliegina sulla torta, o in questo caso, il crumble sul gelato!
Diversi sono stati i temi trattati quali: